Свой огород можно организовать даже в городской квартире. Давайте поговорим о том, какую зелень можно выращивать прямо на подоконнике.
Домашний огород на даче — это огромная площадь посева. Понятно, что урожая с него намного больше, но всем ли это нужно?
Квартирное садоводство больше для души, да и риск испортить растения заморозками минимальный. Выращивать урожай можно в любое время года, независимо от сезона и погоды за окном. Вам не придется подготавливать участок, пропалывать его, вскапывать, оберегать от жуков и вредителей. Посадил, полил — и готово.
Лучше всего сажать на подоконнике ароматную зелень. Петрушка, укроп, майоран отлично растут в обычных горшках. Они не прихотливые и легки в уходе. А прованские травы и майоран в квартирных условиях разрастаются даже лучше, чем в теплице или на огороде.
Ароматную рассаду можно использовать по мере необходимости — она всегда свежая и сочная. Одного горшка вам хватит надолго, ведь, например, майорана нужно всего несколько веточек для приготовления блюда.
Салатную зелень хорошо выращивать в ящиках. Кинза, лук и петрушка быстро растут, но и съедаются быстрее, чем ароматные травы. Также можно попробовать вырастить в квартире микрозелень. Первый урожай порадует вас уже через несколько дней, а возни с растениями еще меньше. Для большинства видов микрозелени можно даже грунт не покупать — просто постелите вату или бумажное полотенце, пропитав их водой.
На тарелку нужно выложить увлажненный грунт, рассыпать семена и накрыть “огород” пленкой. Когда вы заметите первые ростки, снимайте укрытие. Обязательно следите за увлажненностью, опрыскивайте микрозелень водой по нескольку раз на день. Примерно через неделю вы уже сможете наслаждаться сочной травкой.
Микрозелень очень питательна и полезна. Ростки можно добавлять в салаты, закуски или украшать ими бутерброды.
Что можно проращивать? Да, что угодно: капусту, горошек, свеклу. Семена подходят как обычные, так и специальные смеси для выращивания микрозелени.
Выращивать крупные овощи на подоконнике нет смысла, а вот помидоры хорошо себя чувствуют в квартирных условиях. Выбирайте сорта перца, томатов, огурцов, которые предназначены для домашнего выращивания. Они более компактные, соответственно, и плоды маленькие.
Садовые сорта лучше не использовать — они вытягиваются и достигают огромных размеров. Вы не сможете обеспечивать им правильные климатические условия, освещение и подвязку на обычном окне.
Если у вас просторный балкон, попробуйте посадить ягоды: голубика, смородина. Обязательно акцентируйте внимание на сортах растений — выбирайте маленькие кусты, предназначенные для квартиры.
Например, красная смородина раскидистая, она не подходит для выращивания на балконе. Черную можно садить в квартире, тем более, с ее листиков получается вкусный и ароматный чай.
Разнообразьте свой привычный рацион зеленью, овощами и ягодами, выращенными прямо у вас под руками. Наберитесь терпения и все делайте с позитивным настроем. Хорошего вам урожая!
